DESER ŚMIETANKOWO - BORÓWKOWY Z MANGO
Składniki:
- 400g borówek
- 500 g serka mascarpone
- 500 ml śmietanki 30%
- 1 galaretka borówkowa
- 1 galaretka "Frugo" (fioletowa)
- 1 galaretka przeźroczysta
- 1 galaretka o smaku mango
- 400 ml przecieru z mango
- 1 dojrzałe mango lub z puszki
- listki mięty do dekoracji
W pierwszym garnuszku zmieszać galaretkę borówkową i fioletową "Frugo" - rozpuścić w mniejszej ilości gorącej wody niż podano w przepisie (około 600 - 700 ml).
W drugim garnuszku w około 300 ml gorącej wody rozpuścić przeźroczystą galaretkę.
W trzecim garnuszku w około 300 ml gorącej wody rozpuścić galaretkę o smaku mango.
Wszystkie galaretki wystudzić i dalsze kroki podjąć kiedy galaretki będą już lekko tężeć.
Do pucharków na dno wyłożyć umyte borówki, zalać wymieszaną galaretką borówkową i "Frugo".
Śmietankę ubić na sztywno i po łyżce wmiksować serek mascarpone. Masę podzielić na pół. Do 1 części dodać przeźroczystą galaretkę - to będzie biała warstwa. Do 2 części dodać galaretkę o smaku mango - to będzie pastelowo-żółta warstwa.
Na borówki zalane galaretką wyłożyć "białą" masę, a na niej wyłożyć masę z galaretką mango. Na wierzch wylać przecier z mango, udekorować kawałkami mango i listkiem mięty.
Z tych proporcji wychodzi 6 pucharków o pojemności 250 ml.
