TORTELLINI Z KREWETKAMI W KREMOWYM SOSIE
Składniki:
- 250 g tortellini (np. z serem lub szpinakiem)
- 200 g koktajlowych krewetek
- 3 duże ząbki czosnku
- 200 ml śmietanki 18%
- 200 ml jogurtu naturalnego kremowego
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- garść świeżej natki pietruszki
- 2-3 łyżki tartego sera Grana Padano
Ugotować tortellini według instrukcji na opakowaniu i odcedzić.
Na patelni rozgrzać masło z oliwą, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
Wrzucić krewetki i smażyć 2–3 minuty, aż zrobią się różowe.
Wlać śmietanę, doprawić solą i pieprzem, gotować chwilę, aż sos lekko zgęstnieje. Dodać jogurt i ser grana padano, wrzucić ugotowane tortellini, delikatnie wymieszać, aby pokryły się sosem.
Posypać świeżą, posiekaną pietruszką i podawać gorące.
