WIEPRZOWINA ZE SZPARAGAMI I SEZAMEM
Składniki:
- 400 g schabu lub polędwicy wieprzowej
- 1 pęczek zielonych szparagów
- 4 ząbki czosnku
- 4 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 3-4 łyżki oleju sezamowego (może być inny)
- sezam i szczypiorek do posypania
- sól/pieprz do smaku
Mięso pokroić w cienkie paseczki o długości 5-6 cm. Szparagi umyć, odłamać zdrewniałe końcówki i pokroić na takie same kawałki jak mięso.
W małej miseczce wmieszać sos sojowy, miód i mąkę kukurydzianą.
Na patelni rozgrzać olej, wrzucić mięso i smażyć na dużym ogniu aż się mięso zarumieni (około 5 minut).
Do mięsa dodać posiekany czosnek i szparagi, smażyć jeszcze 4-5 minut, aż szparagi będą miękkie ale chrupiące.
Wlać sos i dokładnie wymieszać, jeszcze chwilkę smażyć, do momentu aż sos dokładnie otoczy składniki.
Posypać sezamem i posiekanym szczypiorkiem.
