CIASTO JOGURTOWE Z RABARBAREM
Składniki:
PROPORCJE NA BLASZKĘ 20 x 20 cm
- 250 g rabarbaru (mogą to być dowolne owoce)
- 2 jajka
- 50g oleju
- 100 g cukru
- 200 g jogurtu naturalnego kremowego
- cukier z dodatkiem cytryny (lub sok z 1/2 cytryny)
- 1 łyżeczka proszku
- 250g mąki
Rabarbar obrać ze skórki i pokroić w skośne równe kawałki. Wszystkie składniki w temperaturze pokojowej wymieszać łyżką tylko do połączenia się. Blaszkę wysmarować masłem i obsypać bułką tartą. Przełożyć ciasto. Na wierzchu ułożyć rabarbar w fantazyjne gwiazdki. Piec góra/dół 180 stopni ok 35 minut.
Ciasto można zrobić również z innymi owocami np. ze śliwkami (można je lekko oprószyć skrobią ziemniaczaną).
PROPORCJE NA TARTOWNICĘ O ŚREDNICY 26 cm
- 250 g rabarbaru
- 3 jajka
- 75 g oleju
- 150 g cukru
- 300 g jogurtu naturalnego kremowego
- cukier z dodatkiem cytryny (lub sok z całej średniej cytryny)
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 425 g mąki
