DESER TRUSKAWKOWY Z KREMEM BUDYNIOWYM

 

 Składniki:

• 1 kg truskawek
• 1 galaretka przeźroczysta
• 1 galaretka truskawkowa 
• 250g serka mascarpone
• 500 ml mleka (może być roślinne)
• 1 budyń śmietankowy 
• listki mięty do dekoracji 

Galaretki rozpuścić w mniejszej ilości wody (zazwyczaj rozpuszczam je w 300 ml zamiast 500ml) i ostudzić. 

Na dno słoiczka włożyć truskawki, zalać przeźroczstą galaretką tylko do przykrycia owoców. Budyń ugotować zgodnie z instrukcją i ostudzić. Serek zmiksować z budyniem na puchatą masę i nałożyć łyżką na galaretkę z truskawkami. Pozostałe truskawki zmiksować i połączyć z galaretką truskawkową. Wyłożyć na śmietankową masę. Udekorować całą truskawką i listkiem mięty.  Podawać schłodzone.