ORZEŹWIAJĄCA SAŁATKA Z SEREM Z ZIELONYM PESTO

 Składniki:

• 1 opakowanie miksu chrupkich sałat
• 1 awokado
• 1 długi zielony ogórek 
• 1 kiść winogron
• 1 kiwi 
• 1 kawałek sera z zielonym pesto
• 1 kawałek sera z ananasem 
• do posypania opcjonalnie prażony słonecznik lub orzeszki pinii 
• 2-3 listki świeżej mięty 

Sos: spory chlust oliwy, 1 łyżka miodu, 1 łyżeczka musztardy, sok z 1 cytryny - wymieszać do połączenia składników.

W misce ułożyć sałaty. Pozostałe składniki pokroić w mniejsze kawałki zielony ser, awokado), plasterki (ogórek), półplasterki (kiwi) - i ułożyć kolejno na sałacie. Ser z ananasem pokruszyć na wierzchu. Całość polać sosem. Opcjonalnie można posypać prażonymi nasionami słonecznika lub orzeszkami pinii. Można dla świeżości dodać 2-3 listki drobno posiekanej mięty.

Można podać z pieczoną bagietką lub krakersami.