SZYBKI DESER - BRZOSKWINIOWE "JAJKO SADZONE"
Składniki:
- 1 opakowanie mini biszkopcików
- 500 g serka mascarpone
- 1 jogurt naturalny kremowy 400 g
- 2 galaretki brzoskwiniowe
- brzoskwinie z puszki
- siekane pistacje do posypania
Galaretki rozpuścić w mniejszej ilości wody niż podaje instrukcja, u mnie to 700 ml. Ostudzić.
Zimny serek mascarpone zmiksować z zimnym jogurtem i dodać tężejącą galaretkę - masa momentalnie gęstnieje. Trochę galaretki zostawić do przykrycia brzoskwiń.
Na dno szklanek wsypać dwie garści biszkopcików, na wierzch nierównomiernie nałożyć łyżką lub chochelką masę serową. Na wierzchu ułożyć połówkę brzoskwini i przykryć ją kilkoma łyżkami pozostałej galaretki. Posypać siekanymi pistacjami. Włożyć na chwilę do lodówki (15 minut). Gotowe!
Z tych proporcji wychodzą 4 duże desery w szklankach 350 ml.
