NOCNA OWSIANKA Z MARCHEWKĄ

 Składniki (proporcje dla 2 osób):

• 1 średnia marchewka (około 80-100g)
• 50 g płatków owsianych bio
• 1 łyżka nasion chia
• 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 200 ml mleka (u mnie owsiane bio)
• 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego 
• 1banan
• 50 g jogurtu naturalnego kremowego
• 3-4 suszone daktyle 

Potrzebny będzie słoik lub szczelnie zamykane szklane naczynie.

Marchewkę zetrzeć na tarce z małymi oczkami. Wrzucić do słoika. Dodać płatki owsiane, nasiona chia, cynamon, kardamon, miód i mleko. Wymieszać, zamknąć naczynie i wstawić do lodówki na całą noc. 

Następnego dnia owsiankę przełożyć do miseczek, w blenderze zmiksować banana, daktyle i jogurt, i polać owsiankę po wierzchu. Udekorować plasterkiem banana i listkiem mięty, posypać grysem z liofilizowanych malin.

Opcjonalnie można do miksu jogurtowo-bananowego dodać 1 łyżeczkę ciemnego kakao.