PLACKI MARCHEWKOWE Z WĘDZONYM TOFU
Składniki:
- 350 g marchewki
- 200 g wędzonego tofu
- 3 jajka wielkość M
- 60 mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka curry
- sól/pieprz do smaku
Obrane marchewki i tofu zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać jajka, mąkę i przyprawy, wymieszać. Uformować nieduże placuszki i smażyć około 3-4 minuty z każdej strony. Można też je upiec w air fryerze temperatura 190 stopni około 10 minut, odwracając w połowie pieczenia. Można podać z mizerią lub sosem jogurtowo-czosnkowym.
