SAŁATKA Z MORELAMI

 Składniki: 

• miks chrupkich sałat  (180 g)
• duża garść pomidorków koktajlowych (200 g)
• 1 ser burrata (125 g)
• 3 łyżki oliwy extra vergine
•  łyżeczka cytrynowego pieprzu
• opcjonalnie garść orzechów włoskich (30 g)

Mocno rozgrzać delikatnie natłuszczoną patelnię grillową. Ułożyć na niej połówki moreli przecięciem do dołu. Smażyć je do momentu, aż zmiękną, ale zachowają kształt.

 Na dużym półmisku ułożyć przepłukane i osuszone liście sałaty. Pomidorki koktajlowe przekroić na połówki i ułożyć na sałacie. Burratę porwać na kawałki i również ułożyć na sałacie. Przestudzone morele zdjąć z patelni i ułożyć na wierzchu sałatki. Całość doprawić 3 łyżkami oliwy i posypać pieprzem.

Opcjonalnie można posypać pokruszonymi orzechami. 

Z tych proporcji zjedzą 2 osoby. 

Cała sałatka bez orzechów	690 kcal
Białko	18,2 g
Tłuszcz	63,8 g
Węglowodany	13,4 g

 

Cała sałatka z orzechami	886 kcal
Białko	22,8 g
Tłuszcz	83,4 g
Węglowodany	17,5 g